自宅から徒歩１５分、横浜市営地下鉄の岸根公園駅から数分、マンションの１階にある「美ゆ喜鮨」に久しぶりに行きました。地元では美味しいと有名、２２年前こちらに引越し初めて行った時、感動～。
美ゆ喜鮨
場所は少々不便ですが、店内はカウンター（１０席）、テーブル席（２テーブル×５席）、小上がりの座敷（４０席）。お座敷は数年前からテーブルを導入しテーブル席になっています。四季のお花を飾ったり店内は綺麗。
そんな、美ゆ喜鮨は横浜で一番美味しいお寿司屋さんを目指し、４０年程前に始めたようです。
大将と奥様、跡継ぎの若大将で営業。お店のホームページ「美ゆ喜鮨」もしっかり公開されており、「日本一のあなご」「若大将のブログ」など興味深い記事も掲載されています。
平日ランチ（握りコース）は１０００円（９貫・巻物１）、２０００円（１３貫・巻物１）、３０００円（１３貫・巻物１）でネタが変わります。
夜のメニューは３０００円、４０００円、５０００円の握りコース、お刺身の付くコース３５００円～５０００円があります。いろいろなコースを試しましたが、夜は握り３０００円のコースで十分というのが我が家の結論。
経験上、伺う時は当日でも電話予約は必須。「１８時に４名で３０００円の握りコース」と伝えるのがベスト、金額とコースを伝えるのと伝えないのでは、お寿司の内容・おまけ等のお得感が違うようです（経験則）。
お客様は家族連れ、サラリーマン、地元の仲間の集まりが中心で中年層以降がターゲットのようです。そういえば１０年位前に山本リンダさんと遭遇したことがありました。
今年初めての夜訪問
最近まで地元でお寿司といったら、横浜で１番美味しいお寿司屋さんを目指す「美ゆ喜鮨」と決めていました。昨年「いまいちかな」と感じたこともありご無沙汰しておりましたが、久しぶりに行って見ることに。「１８時に２名」と電話予約、しまった「コースと金額」を伝えるのを忘れた・・・
この日は少し風の強い日、暖簾が舞ってる入口をくぐると、桜の生け花でお出迎え。お座敷テーブル席に案内されました、まだ他のお客さまは誰もいません。寒かったので、熱燗２合と３０００円の握りコースを注文。
すぐに、熱燗と小鉢３品（大根煮つけ、貝と海藻の味噌和え、生シラスのお刺身）を頂いていると、最初の寿司下駄に握り５貫（マグロの赤身、大トロ、あなご、たい、帆立）が登場、大トロ、あなごは絶品。
このころ、他のお客様で店内はほぼ満員状態。熱燗追加、しばらくすると２回目の寿司下駄に握り６貫（かつお、数の子、赤貝、いくら、大トロ、アン肝）と巻物２本が登場しました。
若者には少し物足りないかもしれませんが、我々シニアはこれで充分。最後にあさりのお味噌汁とデザートのきなこ餅、上りの熱いお茶、１時間半の夕食も終了～、７５００円也。そして、タクシー１メータで帰宅。
感 想
相変わらず女将さんは無愛想ですが、美ゆ喜鮨自慢のあなご、大トロはさすがと再認識。昨年「いまいち」と感じたのはマグロが大したことなかったのが原因、今回は改善されていました。
しかし、東白楽の「寿し花」も捨てがたし、後継者不明なのでしばらくはこちらを重宝した方が良いかも・・・・
あなごを食べたくなったら美ゆ喜鮨かな。
